原标题：余庆扎实开展屠宰监管，施行“扫雷”行动   为实施余庆绿色农产品“泉涌”工程，扎实推进质量兴农，促进生猪屠宰行业健康有序发展，严防、严管、严控农产品质量安全风险，保障肉产品质量安全，余庆县扎实开展“屠宰监管“扫雷”行动”，严厉打击私屠烂宰、屠宰病死猪、屠宰环节添加瘦肉精、注水或注入其它物质等违法行为。   一是适时督查屠宰场(点)，每月至少一次不定时检查屠宰场(点)的屠宰情况，严防屠宰场(点)违法违规屠宰。二是切实屠宰场(点)主体责任，在监管过程中，要求屠宰场(点)严格执行屠宰操作规程，全面落实生猪入场查验登记、待宰静养 ...  查看详细>>