原标题：贵州省加屠宰监管责任体系建设   日前,记者从贵州省农委组织的全省屠宰行业规范化管理培训中获悉,我省将加大力度,推动屠宰监管责任体系建设,用制度维护群众“舌尖上的安全”。   当前我省屠宰行业正处于转型升级阶段,企业数量多、规模小、布局分散,行业管理相对滞后。严把畜禽屠宰监管关口,进一步加我省屠宰企业规范化管理,落实屠宰企业主体责任,规范屠宰企业经营行为,化动监机构监管职能,将有助于维护和保障产业发展、产品质量和公共卫生安全。   为此,有关部门要求,屠宰行业要突出责任主体,落实监管责任,建立起“地方 ...  查看详细>>