原标题：西藏拉萨牛羊肉需求量不断增大 冬季是西藏制作风干肉的季节，随着牛羊肉销售旺季的来临，市民对于牛羊肉的需求量也不断增大。 “家里每年做风干肉，都会选个头大、骨头小、肉厚、膘薄的牦牛肉，因为制作风干肉的时间比较集中，所以买肉的时候，市场上的肉价多少都会比往常贵一些，三口之家每年买肉也要花5000元左右。”市民白央对记者说。 “春节、藏历新年来临，市民对于惠民牛羊肉的需求量也越来越大。本着‘让群众放心、让政府省心、让市场接纳’的原则，我们从活牛的屠宰到运输冷冻储存，都进行了严格把关。在屠宰过程中经过排酸和检疫，屠宰之后及时进行了零下30℃低温的杀菌，运输中冷柜温度一直都保持在零下18℃左右 ...  查看详细>>