原标题：武汉市疾控中心：食用鸡鸭鹅等禽肉 要煮熟炖透 春节临近，人口流动性增加。武汉市疾控中心专家提醒，禽流感病毒在65℃加热30分钟，或在100℃开水中加热两分钟以上即可灭活，市民食用鸡鸭鹅等禽肉，一定要煮熟炖透。 市疾控中心专家介绍说，冬春季节易发生急性呼吸道传染病。活禽市场暴露和接触活禽，是人感染禽流感的高危因素。研究发现，禽流感病毒对外界环境抵抗力较，对高温、紫外线敏感。病毒在较低温度粪便中可存活1周，在4℃水中可存活1个月，对酸性环境有一定抵抗力。 预防人感染H7N9禽流感，市民应加自我防护：保证充足睡眠，注意营养平衡，多吃水果多饮水，不要过量饮酒;保持个人卫生，勤洗手，室内勤通风 ...  查看详细>>