原标题：烟台盛夏烧烤大排档火热 外出就餐时要选择正规餐饮单位 天气渐热，烟台市区多地烧烤大排档多了起来，这些热热闹闹的烧烤大排档都可以放心就餐吗?日前，烟台市食品安全宣传周活动正式启动，夏季烧烤大排档的食品安全成为市民咨询的热点。市食品药品监管局有关工作人员表示，烧烤大排档的经营需要由食药监部门给予的备案证，对烹饪人员、设备消毒、食材采购及贮藏等都有明确的食品安全要求。因天气炎热等原因，夏季往往是食品安全的高发季节，市民外出就餐时，一定要注意食品安全，选择正规餐饮单位。 盛夏来到，天气潮湿炎热，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发、频发。“天热了，烧烤大排档又多了起来，敢不敢去 ...  查看详细>>