原标题：香港食物安全中心公布即食食品含李斯特菌专项调查结果 食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(七月二十七日)公布，近完成一项有关即食食品含李斯特菌情况的专项食品调查。结果显示，除较早前公布的两个不合格冻食肉类样本外，其余样本全部通过检测。 中心今年从不同零售商(包括网上零售商)抽取共约五百个即食食品样本作李斯特菌测试。样本种类包括各类高风险食物，例如芝士、冰冻甜点、冻食肉类、水果、沙律、刺身、烟三文鱼及其他烟熏水产等。 中心发言人说：李斯特菌可在一般烹煮温度下轻易消灭，但在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢生长，保质期长的冷藏即食食物长期存放在雪柜(冰格除外)，有机会让该菌有充裕时间繁殖，增 ...  查看详细>>