原标题：青海：展开肉制品专项治理 近日，省食药监管局在全省展开肉制品专项治理，重点检查企业食品安全管理制度规范执行情况，肉制品兽药残留和原料肉进货验收把关情况。 据了解，此次肉制品专项治理工作从五个方面进行重点检查：检查企业原料肉进货验收把关情况，是否按照规定进行了索证索票，是否索取原料肉的合格证明、检验检疫合格证明、原料肉供应商资质等;检查企业原料肉的来源，通过查验企业原辅料进货查验记录、验证企业发票，检查企业是否存在使用来历不明或者未经检验检疫的肉品加工肉制品的行为;是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、无合法进口检验证明的进口肉、过期冻肉、以及回收食品加工肉制品，是否使用其他动物肉假冒牛 ...  查看详细>>