原标题：《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》发布 鲜嫩、筋道，作为“中华名小吃”，汕头牛肉丸深受食客喜爱。日前，广东省卫计委发布了《广东省食品安全地方标准-汕头牛肉丸》(下称“标准”)，规定牛肉含量需大于九成等标准。 该标准将于今年9月1日起正式实施。这是新《食品安全法》颁布后，广东省发布的个食品安全地方标准。 标准制定历时两年 汕头牛肉丸作为潮汕地区知名的传统小吃，至今已有近百年历史。 “标准”的编制说明称，调研结果显示，汕头牛肉丸生产加工过程主要存在的安全问题是原料使用随意性，甚至使用不符合卫生安全要求的禽畜肉。此外，部分牛肉丸生产者及经营者为了降低成本，加入硼砂等非法添加物。 该局在 ...  查看详细>>