原标题：牛奶鉴定新标准本月实施 严管违规添加复原乳 鲜奶和复原乳好比水果和罐头 牛奶鉴定新标准本月实施，严管违规添加复原乳 去超市买奶制品，您是否会关注其成分是鲜奶还是复原乳?本月起，农业部新修订的《巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳中复原乳的鉴定》标准正式实施，为监管违规添加复原乳提供了科学依据。那么，鲜奶和复原乳有何区别?超市里的巴氏奶、常温奶、复原乳等，哪种更有营养、更健康?带着这些问题，记者请教了相关专家。记者 孙美星 现状：消费者买牛奶多关注品和保质期 昨天，记者走访了宁波不少大型超市，发现只有少数铁罐装牛奶和盒装酸奶产品在包装上醒目地标注了“复原乳”字样，字体较大，很容易看清楚。而大部分乳 ...  查看详细>>