原标题：食药总局春节期间食品安全风险防范提示：生鲜食材等留意污染变质 春节是饮食消费高峰期，也是每年惯常的消化系统疾病的高发期。国家食药监总局对此发布春节期间食品安全风险防范提示，提醒消费者囤备生鲜食材等食品要防范腐败变质、生熟交叉污染等问题，并控制摄入食物总量，保持食物的多样性，避暴饮暴食、过度饮酒。 同时，国家食药监总局曾针对节日热销食品组织春节专项抽检，抽检粮食及粮食制品、肉制品、食用油等9类食品1073批次样品，发现15批次不合格，涉及食用油、肉制品、水果及其制品、饮料、焙烤等食品目。其中食用油过氧化值超标、酸值超标，果脯等产品山梨酸、二氧化硫残留超标，蛋糕等产品大肠菌群超标是典型问 ...  查看详细>>